البستافلورا مقدمة من الشيف سهام الحشاش

تقديم الشيف سهام الحشاش
البستافلورا
المقادير
كوباية وربع من الدقيق
بيضه
3معالق سكر بودرة
5معالق من الزبدة
معلقة صغيرة فانيليا سايله
رشة ملح
معلقة بيكنج بودر
الحشو
مربه فراوله
الطريقة
بولة ونضع فيها الزبدة والسكر ونضربهم بي المضرب اليدوي وننزل بي بيضه وفانيلة سايله ونضربهم وننزل بي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ننزل بي التدريج ونضربهم كويس لي حد لما تصير عجينة ناعمة ونغطيها بي استرتش ونحطها في التلاجة نص ساعه
نضع صنية مدورة ونفرد فيها النص العجينة ونحط الحشو 5معالق من المربة ونفردها في الصنية كلها ونشكل باقي العجينة بي هنبشرها ونرصها فوق الصنية وندخلها التلاجه 10دقايق ونطلعها نحطها في الفرن ونطلعها من الفرن لي حد لما تهدا وتنقطعها