الدونتس الهش القطني مقدم من الشيف سهير العربي
وصفة الدوناتس مقدمة من الشيف سهير العربي
مقادير الدوناتس 🍩والبمبوليني الهش القطن الناعم الخفيف وكمان في اضافتي كالعادة وشكل غير المعتاد هلال دونات لازم التاتش بتاعي
المقادير:
كوب حليب
نص كوب ماء
م ك خميرة
٢م ك سكر
بيضة
ظرف فانليا
٤كوب دقيق
٦٠ جرام زبدة (٣ م ك)
٢كوب زيت للقلي
للتزيين
كوب شوكليت بالحليب
نص كوب شوكليت ابيض
للحشوة
صوص بستاشيو
صوص جناش
الطريقة:
نضع الحليب والماء مع الخميرة والسكر ونقلبهم
نضيف البيضة والفانيلا مع الخليط الاول ونقلبهم جيداً.ثم نضيف الدقيق ونعجن كله مع بعض ونضيف الزبدة اخر مرحلة ونترك العجين يخمر ساعة
نفرد العجين ونشكله حسب الرغبة موضح في الصورونتركه ربع ساعة يخمر على ورق زبدة
نجهز زيت حرارة متوسطة ١٦٠ درجة
نقلي حبات الدوناتس وتطلع على شبكة سلك
نسيح شوكليت ونزين الدوناتس وممكن سكر بودر
نحشي البمبوليني جناش او بستاشيو صوص او كاسترد حسب الرغبة ويقدم
معلومات عن الدوناتس
اصل الدوناتس
الدونات أصلها هولندي وبدأت بدون ثقوب في المنتصفكانت الكعكة الزيتية التي صنعتها إليزابيث مكونة من العجين والمكسرات، وهكذا أخذت اسم الدونات؛ لكون الدونات كلمة من مقطعين: “الدو” وتعني “عجين”، و”نات” وتعني “مكسرات