حلاوة المولد مقدمة من الشيف هند محسن
حلاوة المولد
المقادير ثابتة لاي نوع مكسرات
١ كوب مكسرات سمسم سودانى حمص فسدق لب لوز الخ
١/٤ كوب سكر حبيبات
١/٤ كوب ماء
رشة فانيليا
رشة ملح ليمون أو نقطتين عصير لمون
رشة صغيرة بيكربونات الصوديوم كربوناتو
المزيد من المشاركات
الطريقة
نضع المكسرات في طاسه علي نار هادية جدا علشان تسخن وتطرد اي رطوبه فيها
نضع السكر في المقلاه مع المياه ولما يغلى نضيف الفانيليا وملح الليمون مع التقليب ونعمل اختبار التسويه لحد ما نوصل لمرحلة الكرة الصلبة
نضيف عليها الكربوناتو وننزل علي طول المكسرات ونقلب
نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ونقطع بسرعه بسكينة مدهونه زيت وتترك لتبرد و تقدم
