خوخة بعجينة اللوز مقدمة من شيف وسيلة شايب

خوخة بعجينة لوز
مقادير
كيلة لوز مرحي رقيق
كيلة سكر ناعم
ملعقة اكل فوندون
بياض بيضة ملون ابيض
ملون احمر ماء الزهر
بسكوي اومدلان مكسرات
عسل
ملعقة صغيرة زبدة
طريقة التحضير
ناخذ لوزمرحي رقيق نضيف عليه سكر ناعم ونرحيهم معا االاتنين تمام
ناخذ إناء نضع خليط لوز والسكر نضيف الفوندون ونطمهم بياض البيض وملون ابيض ونرشهم بماء الزهر تمام
ناخذ نوزنهم من 40الى45غ
تم نشكلهم دوائر
من جهة اخرى ناخذ البسكوي نفتتوه نضع عليه شوية مكسرات وعسل وزبدة نعجنهم مليح
نشكل دواير وزن الحشوا 20الى25غ
تم ناخذ العجينة لوز نذخل الحشواونغلقها تمام ثم نشكلها على شكل حبة خوخ كما هي موضحة في الصورة تم ناخذ ملون غذائيّ احمر نرش به الخوخةونزينه باوراق عجينة السكرا الجاهزة