طريقة القوزي لحم الضاني

مقدم من الشيف محسن المعموري
فخذ خروف او اي قطع صغيره من الخرف
مدة التحضير 15 دقيقه
مدة الطهي ساعه ونصف
ورق غار
بصل
قرفه ( دارسين)
قرنفل مسمار
كوب زبادي
صلصة طماطم ( معجون طماطم ) يغسل اللحم ويرفع على النار مع كمية ماء يغلي جيدا يرفع الزفر
ثم نضيف البصل و ورق الغار
والقرفه والقرنفل يغلي قليلا نعمل خليط من صلصة الطماطم والزبادي و إضافة الزيت والملح ويضاق الخليط
الى اللحم مع اضافة الملح ويغلي على نار هادئ حتى النضوج يقدم مع الرز الاببض

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.