طريقة  قراقيش بالعجوة

مقدمه من الشيف سهام الحشاش
مدة التحضير 15 د
المكونات
كوب من اللبن الرايب

2كوب ونصف من الدقيق

1ملعقه سمسم

3ملاعق طعام من السمن

1ملعقة من الخميره الفوريه

1ملعقة صغيره من البيكنج بودر

ذرة من الملح

وملعقه صغيره من السكر

4ملاعق عجوة

1ملعقة سمسم

 التحضير
نضع الدقيق وعليه السمن ويبث جيدا ونضع عليه ذرة ملح والسكر والسمسم والخميره الفوريه ونضع عليه اللبن الرايب ويبث جيدا وتكون العجينه طرية وتغطي
نضع العجوه في مقلاة وعليها زبده وعليه السمسم تقلبتين ويطفي عليها
نحضر قطعه من العجين ويغرد بالنشابه ونحشي العجوه مثل الرول بسمك خفيف وتقطع مثلثات ونضع في الصاج وتريح وبعد وتدخل الفرن علي ربع ساعه وتطلع شكله حلو ويقدم في الطبق علي شكل لطيف .