فطائر باللحمة مقرمشة و لذيذة
مقدمة من الشيف المتالقه نادية فروانة
مدة التحضير 30 د
المقادير
مقادير العجينة
7 كوب دقيق أو كيلو
1ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
3ملاعق طعام نشا
كوب و نصف ماء أو حسب الحاجة
نصف كوب صغير زيت طبخ أو زيت زيتون
3 ملاعق طعام حليب بودر
1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
أو بدون
الحشوة
1كيلو لحم مفروم وسط
دهنة مفروم ناعم
ملح فلفل أسود
7حبات بصل كبير مفروم وسط
لفرد العجين. دقيق . نشا .زيت
التحضير
الحشوة
نغسل اللحمة جيدا و نصفيها ثم نضع قدر على النار و نضع زيت نباتي و نضيف اللحمة و تكون النار عالية حتى تأخذ صدمة و نقلبها جيدا و نهدأ النار و نغطيها حتى تنضج
في مقلاة نضع الزيت و نضيف البصل مع ذرة ملح و نقلبهم
جيدا حتى تذبل و تأخذ لون أشقر خفيف و عندما تنضج اللحمة نضع ملح و فلفل أسود
نقلبهم جيدا و نضيف البصل نقلبهم جيدا و نتركهم قليلا
حتى يتجانس مع بعض
المزيد من المشاركات
