كالماري مقرمش مقدم من الشيف حسن كمال

كاليماري مقرمش
مده التحضير 30دقيقة ومدة الطهى 25دقيقة
المقادير
كيلو كاليمارى حبار
كوب شوفان ناعم
كوب دقيق
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة فلفل أبيض
ملعقة ملح
بيض مخنوق
كوب ماء
زيت للقلى
طريقة التحضير
نظّفي الحبار جيداً ثم قطّعيه على شكل حلقات
إنقعي حلقات الكاليماري في الثوم الملح والبهار واتركيها جانباً
أخلطي في وعاء الماء والدقيق
سخّني الزيت في مقلاة
غمّسي حلقات الكاليماري في خليط الدقيق والماء ثم في الشوفان
إقلي الحلقات في الزيت حتى تحمرّ قدّميها ساخنة