إسم الوصفة الجلاش الحلو

مقدم من الشيف سامية حافظ
مدة التحضير ١٥ د
المقادير :
لفة جلاش
سمنة سائحة
مكسرات حسب الرغبة
مقادير الشربات :
٢ كوب سكر
كوب و نصف ماء
عصير ليمون
طريقة التحضير :
لعمل الشربات يوضع السكر
و الماء على النار حتى يتم الغليان ثم نضع عصير الليمون و يترك يغلي مدة ١٠ دقائق ثم يرفع من على النار و يترك يبرد
لتحضير الجلاش :
في صينية مدهونة سمن تفرد ورقة من الجلاش و تدهن بفرشاة سمنة ثم نضع ورقة أخرى و تدهن بالسمن و هكذا حتى نصف كمية لفة الجلاش ثم نفرد المكسرات و نضع باقي الطبقات من ورق الجلاش و بين كل ورقة تدهن بالسمن حتى تنتهي باقي الكمية و تقطع حسب الرغبة
و يدهن الوجه بالسمن جيدا
و تدخل فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يحمر الوجه و فور خروجها تسقي بالشربات البارد و تترك تبرد ثم تقدم بالهنا
مراجعة الشيف نادية فروانة