طريقة طاجن مكرونة بالصوص الأبيض

مقدم من الشيف

منى التابعي
مدة التحضير ٢٠ د
المقادير :
مكرونة مسلوقة
زيتون شرائح
مقادير صوص الجبنة
كوب حليب
ملعقة دقيق
مشكل جبن
ذرة ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
ملعقة حليب بودر
ملعقة زيت
ملعقة زبدة
طريقة التحضير
صوص الجبنة
في مقلاة على النار يضاف زبدة و زيت عندما يسخن يضاف الدقيق و الحليب البودر حتى يشم رائحته و يقلب حتى يغير لونه و يضاف الحليب و يقلب جيدا و يغلي الحليب يضاف الجبن ثلاث أرباع الكمية و تقلب الجبنة و الحليب حتى الجبنة تسيح و تمط و نطفئ النار نجهز القوالب

أو الطاجن
يضاف نصف صوص الجبنة على المكرونة و تقلب في الطاجن
تضاف المكرونة ثم صوص الجبن ثم قليل من الجبنة و زيتون على الوجه يدخل الفرن حتى يحمر الوجه