اسم الوصفه العزيزيه اللذيذه

مقدمة من الشيف ابو عبد الله
مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
المقادير

نصف كيلو مكرونة اسباجتي
2 كيلو حليب سائل
150جرام نشا

200جرام جوز هند

1_كيلو سكر

سمنة
سيرب

الطريقة
نحضر نصف كيلو مكرونة اسباجتي  نسلقها و نضربها بالمضرب أو في الخلاط بماء السلق ونركنه على جنب
ونحضر

2 كيلو لبن ونضعهم في قدر على النار حتى يغلو وبعد ما يغلو نضيف المكرونة و نحضر

150جرام نشا و نذوبه في نصف كيلو حليب ونضيفه مع التقليب المستمر و أول ما يتقل بسيط معانا نطفئ النار ونضيف

200جرام جوز هند وكيلو سكر ونقلبها جيدا و نحضر صينية مقاس 60 ندهنها سمنة و نرشها جوز هند ونصب فيها الخليط ونساويها ونتركها تبرد حتى الوجه ينشف قليلا ثم ندهن الوجه سيرب وتدخل الفرن تتحمر و نخرجها