اسم الوصفة البفتيك الكداب

مقدم من الشيف هند محسن

مدة التخضير ٢٠ دقيقة

المقادير

ربع كيلو لحمة مفرومة
بيضه
٣ ملاعق بقسماط
ملعلة صغيره بيكنج بودر
ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
بصله صغيره مفرومه ناعم

الطريقة

نخلط جميع المكونات جيدا جدا ونأخذ منها كره صغيره بحجم البيضه ونفردها بين طبقتين من ورق الزبدة أو الاكياس بسمك رفيع لحد ما نخلص الكميه ثم ندخلها الفريزر ساعه للتماسك

للكفر الخارجي

٤ ملاعق دقيق وملعقة نشا وملعقة صغيره ملح ونف ملعقه فلفل اسودتذاب في ربع كوب ماء
وننزل فيهم قطع اللحمه ومنها الي البقسماط الناعم

تقلي في زيت ساخن غزير حتي تأخذ اللون الذهبي
وتقدم بجانب الارز أو العيش أو المكرونه حسب الرغبه