مقدمة من الشيف منى راضى
مدة التحضير ٢٥ دقيقة
مدة الطهي ٣٠ دقيقة
المقادير :
١/٢ كيلو دجاج مخلى
بصل مفروم
حبة فلفل أحمر
٤ فصوص ثوم مفروم
كيس فيجيتار
١/٢ كوب لية مفرومة
ملح و فلفل أسود و بابريكا
بهارات دجاج
السبع بهارات
١/٢ حزمة بقدونس
طريقة التحضير :
يتم فرم الدجاج و نخلط معاها البصل بعد عصره جيدا مع الثوم و البقدونس و الفيجيتار و التوابل السابقة و يتم خلط المكونات جيدا حتى تتجانس ثم يتم تشكيل الكفتة على أسياخ و توضع على شبكة و تحت الشبكة صاج و توضع في فرن ساخن مسبقا و بعد مرور ١٠ دقائق يتم دهن الكفتة بماء البصل بعد تتبيلها و وضع ملعقة زيت و ملعقة صلصة
حتى يتم النضج
مراجعة الشيف نادية فروانة
