اسم الوصفه بانز سينابون

مقدم من الشيف

ايمان شلبي
المقادير
كيلو دقيق أو 5 أكواب
2 حبة بيض
200 جرام حليب
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
15 جرام خميرة أو ملعقة طعام
١٥٠ جرام زبدة لينه أو نصف كوب
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق طعام حليب بودر
نصف ملعقة بيكنج بودر
كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح
الحشوة
50 جرام زبدة
2 ملعقة سكر أبيض
1 ملعقة طعام كاكاو خام
1 ملعقة طعام قرفة
ملعقة قهوة سريعة الذوبان
طريقة التحضير
نخلط الدقيق مع الملح و البيكنج بودر و الحليب البودر و نقلبهم جيدا و نخفق البيض مع الحليب و السكر و الفانليا حتى يذوب السكر نضع الخميرة و نقلب و نضيفهم على الدقيق و نقلب و نعجن و نكمل عجن بالماء الدافئ حتى تصبح عجينة لينة
تترك تخمر في مكان دافئ و تقطع ثم تحشى بخليط الحشوة بعد تقليب المكونات مع بعضها البعض و تفرد على العجين ثم تشكل و تخبز في حرارة ١٧٠ لمدة ١٥ دقيقة
مراجعة الشيف نادية فروانة