الارز باللبن مقدم من الشيف هدى نور الدين
الارز باللبن
مدة التحضير ١٠ دقائق
مدة الطهي ٣٠ دقيقة
المقادير
٣٠٠ جرام أرز مصري مغسول و متصفي
٣٠٠ جرام سكر بودرة او أكثر حسب الرغبة
٢ لتر حليب بلدي
٥ ملعقه طعام كريم شانتي خام بودره
٥ ملعقه طعام قشطة بلدي
كوب ماء
ذرة فانيليا
الطريقة
اناء علي النار يضاف الحليب يغلي ثم يضاف الأرز يغلي غلويتين ثم يرفع من علي النار و يغطي بالغطاء
و يترك الاناء لمدة ٣ ساعات
بعد مرور الوقت سوف نجد الأرز نضج في الحليب
ثم يرفع مرة أخرى على النار و يترك علي نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة
بدون غطاء
ثم يضاف الكريم شانتي مذاب في كوب الماء و يتم التقليب جيدا ثم تضاف القشطة البلدي غلويتين مع التقليب ثم في النهايه السكر و يتم التقليب جيدا و ذرة الفانيليا
و يتم رفع الإناء من علي النار و يصب في اطباق التقديم و بعد ما يبرد تماما يدخل التلاجه
