التشيز كيك بالفرن بطريقة جديدة مقدمة من الشيف سهير العربي

عملت صنف حلو وجميل وسهل وبيتباع بمبلغ وقدره هقدمه هنا في الجروب علشان دايماً تفتكروني وتدعولي
طريقة تشيز كيك الفرن
مقادير البسكويت لصينية مقاس ٢٤
باكيت دايجيستيف كبير مع ١٠٠ جرام زبدةالمراعي
طبعاً نفرم البسكويت ونخلطه مع الزبدة ونكبسه في صينية ويدخل الفرن ٧ دقايق ويترك يبرد
مقادير التشيز
بيضة
٨ مكعبات جبنة كريمي المراعي
علبة قشطة (قيمر)مقدار كوب
كوب سكر بودر
كوب حليب بودر
٢علبة زبادي المراعي
نص م ص فانليا
م ك نشا
٢م ك كريم شانتيه بودر او ويبنج كريم
الطريقة
نخلط كله في شوب الخلاط ويصب على البسكويت ويدخل فرن ١٦٠ درجة متسخن قبل بوقت لمدة ٢٠ دقيقة تتماسك طبقة الكريمة فقط وتبرد تدخل الثلاجة ثم تزين حسب الرغبة

تشيز كيك أو كعكة الجبن أو فطيرة الجبن

هي حلوى مكونة من عدة طبقات. تتكون الطبقى السفلى من البسكويت والطبقة العلوى من الجبنة الكريمية. يمكن أن تُغطّى أو تُزيّن التشيز كيك بطبقة من المربى أو بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها. يعود أصل التشيز كيك إلى اليونان وتُحضّر في معظم أنحاء العالم. يمكن أن تختلف مكوّناتها بحسب البلد، ولكن تبقى الوصفة الأميريكية الأكثر تحضيراً. تحضّر التشيز كيك عادةً من الفراولة و البسكويت و الزبدة والكريم كراميل والجبنة الكريمية والحليب والبيض والسكر والفانيليا والجيلي

فوائد تشيز كيك

تحتوي التشيز كيك على مكونات وعناصر هامة ولها فوائد عديدة للجسم حيث أنها تحتوي على البيض وهو مصدر للبروتين كما أنها تحتوي على الكريمة لمن يعاني من النحافة، وتحتوي أيضا على ثمار الفراولة الغنية بحمض الفوليك الذي يساهم في تحسين صحة القلب وخفض فرص الإصابة بأمراض القلب، وتقوية الدورة الدموية في الدماغ.

والزبدة تحفز عملية الهضم بسبب حمض الزبدة، الذي يسهل هضمه ويعمل كمصدر للطاقة لخلايا الغشاء المخاطي في الأمعاء. كما أن له تأثير مضاد للالتهابات على الغشاء المخاطي. يحتوي انتشار الدهون أيضًا على مكونات مهمة مثل اليود والسيلينيوم والكالسيوم وفيتامين أ وأحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض اللينوليك.16‏

و هناك نوعان من التشيز كيك نوع مخبوز و نوع غير مخبوز