الدجاج المشوي بالفرن التتبيلة الخطيرة مقدم من الشيف سهير العربي
الدجاج المشوي في الفرن
مقدم من الشيف سهير العربي
الطريقة:
دجاجة وزن من كيلو لكيلووربع
نص كوب زبادي
م ك كاتشيب
م ك صلصة
م ك زيت سمسم او زيتون
م ك ملح
م ص فلفل اسود
م ص سماق
م ص بابريكا
نصف م ص بهارات دجاج
فصين ثوم مفروم
عصير بصل ( المية فقط بدون التفل)
عصير ليمون
نخلط كل التتبيلة مع بعض
الدجاجة
ننقع الدجاجة في عصير ليمون وخل وملح وسكر وشرحات ليمون لمدة ساعة ثم نجففها بمناديل مطبخ ونعمل فيها شرحات بالسكينة ونتبلها كويس وتترك ساعة كمان وتدخل فرن لمدة ساعة وتقدم مع ثومية
ملحوظة
ممكن نسخن فحمة وننزل عليها بالدهن ال نزل من الدجاجة ونخليها تحت الدجاجة والبخار يطلع عليها بالشكل الموضح هتاخد ريحة الشوي بس بعد ما تستوي الدجاجة تماماً
الدجاج أكثر أنواع الدواجن شيوعًا في العالم ، يحظى بشعبية كبيرة، كما أظهرت دراسة حديثة أن الدجاج لا يزال شكلًا صحيًا من اللحوم الخالية من الدهون وذو قيمة غذائية عالية فهو غني بالفيتامينات و العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان و بالأخص الدجاج المشوي
فوائد الدجاج المشوي
-إمداد البروتين
يحتوي الدجاج على نسبة عالية جدًا من البروتين ، والذي يلعب دورًا مهمًا جدًا في الحفاظ على العضلات، إن تناول الدجاج أمر لا بد منه لأولئك الذين يريدون بناء القوة.
– فقدان الوزن
هل سبق لك أن رأيت طبقًا صحيًا من الطعام بدون بعض الدجاج؟ سبب إدراج الدجاج دائمًا في نظام غذائي صحي هو أنه لحم قليل الدهن ، مما يعني أنه لا يحتوي على الكثير من الدهون. لذا ، فإن تناول الدجاج المشوي بانتظام يمكن أن يساعدك في الواقع على إنقاص الوزن بطريقة صحية.
-صحة العظام
بصرف النظر عن البروتين ، فإن الدجاج أيضًا مليء بالكالسيوم والفوسفور، كلا هذين المعدنين يساعدان في الحفاظ على صحة العظام، كما أن تناول الدجاج بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
-مخفف الإجهاد
هل تعلم ما هي المكونات التي تساعد في تقليل التوتر؟ إنه التربتوفان وفيتامين ب 5. والدجاج لديه جرعة جيدة من كلاهما، كما أن الدجاج مليء بالمغنيسيوم الذي يخفف أعراض الدورة الشهرية. لذلك بشكل عام ، يمكن أن يساعدك تناول الدجاج في الواقع على عيش حياة خالية من الإجهاد.
– تعزيز المناعة
الدجاج المشوي يساعد على تقوية الخلايا المناعية في الجسم ، تناول الدجاج له الكثير من الفوائد الصحية ، والطعم ليس سيئًا أيضًا. لكن بطبيعة الحال ، فإن تناول الدجاج المهجن أو الأنواع المقلية لن يفيدك كثيرًا كما قد تفعل الأشكال الأخرى.