السمك المقلي المقرمش بره ولذيذه
مقدم من الشيف المتميزه ياسمين
وقت التحضير 20دقيقه
وقت الطهي 25 دقيقه
المكونات
كيلو سمك بلطي
المزيد من المشاركات
التتبيلة
معلقتين كبار ثوم مفروم
فلفل اخضر رومي او حامي
معلقة ملح
معلقه كمون
معلقه ثوم بودر
معلقة كسبرة ناشفة
معلقه بهارات سمك
٣ لمون
معلقتين خل
كفر التغطيه
كوب دقيق
معلقتين نشا
معلقه صغيره ( ملح كمون . ثوم بودر . كركم )
الطريقه
نقوم بتنظيف السمك وغسلة جيدا جدا ونعمل فتحات في ظهره
نحضر التتبيله بخلط جميع المكونات ثم نحشي بطن السمك والفتحات في الظهر
باقي التتبيله نضيف عليها كوب ماء ونضعها علي السمك ويترك لمدة ساعه في الثلاجه
نخرج السمك من التتبيلة ونضعه في الدقيق ثم في الماء بالتتبيله ثم في الدقيق مره اخري
تقلي في زيت ساخن علي نار متوسطة
