الكحك الدايب مقدم من الشيف محمد حماد
الكحك الدايب
مدة التحضير ٤٠ دقيقة
مدة الطهى ٣٠ دقيقة
المزيد من المشاركات
المكونات
كيلو دقيق
نصف كيلوا سمنة
٢٠٠ جرام سكر بودر
٢٢٠ ملي ماء
معلقة صغيرة خميرة فورية
٢ معلقة شربات
للحشو
عجوة
ملبن
طريقة التحضير
نبدا بالعجين نضع الدقيق مع السكر البودر مع السمنة ونبدا في العجن مع معلقة الخميرة بعد ذللك نضع الماء مع معلقتين من الشربات ونعجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة وناعمة
بعد ذللك نبدا في تشكيل الكحك نقطع قطع صغير من العجوة والملبن بعد ذللك نقوم بعمل كرات صغيرة من العجين ونضع فيها الحشو ونغلقها جيدا ونضعها في صاج او صنيه بعد ما قمنا بتشكيلها كما هو موضح بالفيديو
نقوم بتسخين الفرن مسبقا وندخل الكحك علي درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة نصف ساعة او علي حسب كفاءة الفرن
