مقدم من الشيف منى جودة
مدة التحضير 15د
المقادير
عدس اصفر أرز بيض
ملح فلفل أسود
كمون بصلة مفرومة
سمن بلدي ماء
التحضير
نسلق البيض في ماء وملح و خل
ثم نحمره في السمن البلدي
الكشري الاسكندراني
نقوم بغسل واحد
1كوب أرز مصري
عليه
1كوب عدس
أصفر
1ملعقة طعام سمن بلدي و نشوح فيهم الأرز بالعدس
و قليل من الملح و الفلفل الأسود و
كمون و نشوحهم جيدا
و نحضر بصلة مفرومة ناعم
و نضعها عليهم مع
كوب ماء ساخن لأنه في كوب أرز
ملحوظة هامة
نحنا وضعنا فقط كمية ماء لنضج الأرز و العدس سوف ينضج معه
لكن لو كثرنا الماء هيعجن معنا
يقدم مع السلطة البلدي
