بان كيك مقدم من شيف منى قاسم

أحلي وأجمل وأسهل بان كيك ممكن تاكلوه عالفطار أو العشا حاجة حلوة كده سهلة وخفيفة ومن غير تكاليف ولا تعقيد مكوناته سهلة بالجرام والكوب والمعلقة ومش بياخد وقت ولا مجهود
بان كيك
مقدم من شيف منى قاسم
المكونات:
2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
40 جرام سكر أبيض ناعم الحبيبات (٤ ملاعق كبيرة ممسوحة أو معيارية)
ملعقة كبيرة عسل أبيض
90 جرام دقيق (مج الشاي إلا ملعقة كبيرة مليانة أو كوب معياري إلا ملعقة كبيرة مليانة)
ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر
10 مل ماء فاتر (ملعقة كبيرة)
الطريقة:
نخلط البيض مع الفانيلا والسكر والعسل حتي يمتزجوا جيدا ثم ننخل الدقيق والبيكنج بودر علي الخليط ونخلط بالمضرب اليدوي ثم ملعقة الماء ونخلط ونغطي الخليط 10 دقائق
تتم التسوية في طاسة مانعة للإلتصاق علي نار هادئة حتي تظهر بابلز علي الوجه نقلبها علي الوجه التاني لمدة 20 ثانية ثم نضعها في طبق وهكذا حتي ننتهي من كل الخليط (تقريبا 10 وحدات بان كيك)
الحشو إختياري: نضع ملعقة صغيرة نوتيلا علي واحدة بان كيك ثم نضع فوقها واحدة أخري ونضغط علي الاطراف جيدا

وألف هنا

الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كمياتٍ أعلى بكثير من الفلافونويد من الموجودة في شوكولاتة الحليب، كما أنّ الحليب شوكولاتة الحليب قد يُبطئ من امتصاص الفلافونويد في الأمعاء.تحتوي على بعض المعادن: تحتوي الشوكولاتة على المعادن التي تساعد على تعزيز الفوائد الصحية فيها، ومنها: البوتاسيوم: الذي يساعد على التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم.النحاس: الذي يُعدّ عاملاً مساعداً للعديد من الإنزيمات، كما أنّ له دوراً في نقل الحديد، وتحليل الجلوكوز، ونمو الرضّع، وتطور أدمغتهم.الزنك: الذي يساهم في المحافظة على جهاز المناعة، ونموّ وإصلاح الأنسجة. الحديد: الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء. المغنيسيوم: الذي يلعب دوراً مهمّاً في وظائف العضلات والأعصاب، والمحافظة على استقرار ضربات القلب.الفوسفور.تأثير الشوكولاتة في المزاج قد يساعد تناول الشوكولاتة على تحسين الحالة المزاجية، وخاصّةً عند تناولها باعتدال؛؛ إلى أنّ تناول الشوكولاتة بكميةٍ معتدلةٍ وبطريقةٍ عقلانية، قد ساهم في تحسين المزاج لدى المشاركين، مقارنةً بتناولها بطريقةٍ عشوائيّة، ولا تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات في هذا المجال

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضا حلوي البسكويت بالشيكولاته مقدمه من شيف سهام الحشاش