تورتة ساندوتش شاورما مقدمة من الشيف هند محسن

تورتة ساندوتش شاورما الدجاج

المكونات
كيلو من صدور الفراخ مقطع شرائح رفيعه
ربع كوب صغير زيت
ربع كوب صغير خل
عصير ليمونه كبيره
والبهارات  بهارات شاورما بصل بودره ثوم بودر جنزبيل بودر حبهان بودر بابريكا كسبره ناشفه  فلفل اسود  السبع بهارات  مرقة دجاج  قرفه
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره ثوم مفروم
علبة زبادي صغيرة

الطريقه
نتبل الفراخ بالبهارات وكل المكونات اللي فوق ونغطيها وندخلها الثلاجة مش أقل من ساعتين ثلاثه
وكل ما كانت مدة التتبيل كبيره كانت احسن يعني ممكن تبات ليله في الثلاجه
في طاسه سخنه جدا علي النار ننزل الفراخ تاخد صدمه ونشوح فيها لحد ما تنزل ميتها وتشربها تاني الي تمام السوا

نجيب عيش الصاج ونحط شوية ثوميه ومخلل وبطاطس وحبه شاورما ونلفه ونديله لون علي الطاسه ويقدم