جاتوه شاتوه الفراولة مقدم من الشيف هدى نورالدين
جاتوه شاتوه الفراولة
مدة التحضير ١٠ دقائق
مدة الطهي ٣٥ دقيقة
المقادير
٤٠٠ جرام دقيق منخول
٢٠٠ جرام سكر خرز ناعم
٢٠٠ مل حليب
٤٠٠ مل زيت
٢٠٠ مل ماء مغلي
٤ حبة بيض حجم كبير بدرجة حرارة الغرفة
٤ عبوة جيلي فراولة
٢٠ جرام بيكنج بودر
ربع ملعقه صغيرة فانيليا
ربع ملعقه صغيرة لون احمر غذائي جل
ذرة ملح
للتزيين
كريمة مخفوقة
حبات فراولة فريش
الطريقة
في وعاء يتم اضافة الماء المغلي و الجيلي و يتم الخفق جيدا بالمضرب الكهربائي ثم يتم اضافة الحليب و السكر مع الخفق ثم اللون الأحمر الغذائي مع الخفق ثم يضاف الزيت تدريجيا مع استمرار الخفق
ثم يتم اخذ مقدار ٤٠٠ مل ما يعادل ٢ كوب من الخليط و يترك جانبا و دا الصوص للوجه بعد تسويه الكيك
ثم يضاف علي الكمية الباقيه في الوعاء البيض و الفانيليا تدريجيا مع استمرار الخفق بالمضرب الكهربائي
ثم يتم اضافة المواد الجافة مع الخفق علي سرعة هادئة جدا
ثم يصب خليط الكيك في صينيه مدهونه زبدة مبدرة بالدقيق و تدخل الفرن مسخن مسبقا درجه حراره الفرن ١٧٠ درجه لمدة ٣٥ دقيقة
و بعد ما تنضج الكيك و تبرد تماما يتم اضافة الصوص ٢ كوب علي الكيك
و يتم التزيين بالكريمه المخفوقة و الفراوله الفريش
