حلوى التمر بالمكسرات مقدمة من الشيف ام عصام

حلوى التمر بالمكسرات
المقادير
نصف كيلو تمر منزوع النوى او عجوه
نصف ملعقة هيل او حبهان مطحون
٢ ملعقه طعام زبده
ملعقة طعام طحين او دقيق
نصف كوب جوز او عين الجمل مطحون خشن
نصف كوب بندق مطحون خشن
التزين
جوز الهند المبروش
فستق حلبي مطحون
الطريقه
في مقلاه على النار توضع الزبدة حتى تذوب ثم يضاف الطحين والهيل ويشوح قليلا ثم يضاف التمر ويقلب إلى أن يصبح مثل العجينه ثم يضاف الجوز والبندق المطحون ويقلب جيدا ثم نطفي علية ويترك حتى يبرد ثم يكور على شكل كرات صغيرة في ملعقة القياس يوضع كيس نايلون ويضاف اسفل الملعقة قليل من جوز الهند المبروش ثم توضع كرات التمر ثم ترفع بهدوء وتوضع في صينيه ونفس الشي تكور حبات التمر وتوضع
بالفستق الحلبي وهكذا نستمر حتى انتهاء الكميه كلها ثم تقدم بصحن التقديم