سمك السالمون الطازج و دجاج بانيه

مقدم من الشيف حماده راشد
مدة التحضير ١٥ دقيقة
مدة الطهي ١٠ دقايق
المقادير
مقادير السمك السالمون
٤ قطع سمك سالمون الطازج جزل
٣ ملاعق طعام زبدة بلدي
عصير حبة ليمون
٥ جرام مستردة
بهار
ملح
فلفل أسود
ثوم بودر
ماجي بودر
بصل بودر
طريقة التحضير
في وعاء غويط نضع المكونات كلها مع بعض و يدهن قطع السالمون مع البهار و التدليك
و في مقلاة بها زيت و زبدة على نار هادئة حتى الطهي
و بألف هنا

إسم الوصفة دجاج بانيه
المقادير
٤ قطع صدور دجاج
٢ ملعقة مستردة
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
ماجي بودر
بصل بودر
ثوم بودر
بابريكا
زنجبيل بودر
شطة بودر اسبايسي
١/٢ لتر زيت للقلي غزير
دقيق
١/٢ كيلو بقسماط
٣ بيضات
طريقة التحضير
في وعاء غويط نضع الدجاج و نضع عليهم البهار و نضع بالبيض مع التقليب ثم في دقيق و بقسماط مخلطين ببعض أو على بعض ربع دقيق و ربع بقسماط و نبني الدجاج و بعد ما يتبنى نضيفه في ماء مثلج أو أي ماء و نكرر عمليه البانيه حتى نحصل على طبقة قشرية و في زيت غزير حتى الطهي
و بألف هنا
مراجعة الشيف نادية فروانة

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.