طاجن الأرز المعمر مقدم من الشيف رشا رفعت

الأرز المعمر في الفرن
المقادير
كيلو أرز مصري
كيلو لبن حليب
٢ ملعقة قشدة اذا وجد
٣ ملاعق كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سمن أو زبدة بلدي
ملح و فلفل اسود
الطريقة
يغسل الأرز و يصفى جيدا و نضعه في طاجن مناسب مدهون بملعقة زيت ثم نضيف الحليب و رشة من الفلفل الأسود و الملح ثم نضيف ملعقتان من الزيت على وجه الطاجن و نضعه في فرن ساخن لمدة من ٣٠ الي ٤٥ دقيقة حتى يحمر الوجه ثم نخرجه و نضيف السمن او الزبدة البلدي و نغطيه بالفويل و نعيده ال الفرن لمدة ٥ دقائق ثم نخرجه و يقدم ساخنا لمشاهدة الفيديو كامل https://youtu.be/cIi_JlWSWkQ