طاجين عش الزاوش اي الطاير مقدم من الشيف وسيلة شايب

طاجين عش الزاوش اي الطاير
مقدم من الشيف وسيلة شايب
مقادير
اطراف دجاج حسب الفراد العايلة
بصلة مفرومة حميصة مشمخة
التوابل ملعقة ملح ملعقة فلفل اسود وعود قرفة
العش 4حبات بطاطا مبشورة ملعقة نشاء زيت للقلي
لحم مفروم فرماج احمر وفرماج ابيض
طريقة التحضير
ناخذ طنجرةنضع فيها ملعقة زيت وملعقة سمنة واطراف الدجاج تم نقليهم ونضيف التوابل ملح فلفل اسود وقرفة
تم نمرقهم بالماء الدافي ونضيف الحمص ونضعنا تطهي
ناخد لحم مفروم نضع له ملح فلفل اسود وَلملح نشكله كوفيرات تم نضيفه الي الطنجرة ناخد مول علي شكل طاير نقطعو بالحم المفروم ونضيفه الي الطنجرة
ناخذ ناخد العش نضع عليه الطايرمغلف بالفرماجونضع له عين بالسانوج كما هو موضح في الصورة
نضعه في العش ونشع كويرات الحم في العش مع الطايرونضع افخاد الدجاج مزين مع الحمص