طريقةفطائر اللحمة المفرومة

مقدم من الشيف هند محسن
مدة التحضير 25 دقيقة

مدة الطهي 20دقيقه

المقادير

1كيلو دقيق

ذرة ملح

2ملعقة طعام سكر

1ملعقه خميرة فورية

1علبة زبادي

ماء دافئ حسب ملمس العجينه

الحشوه

نصف كيلو لحمة مفرومة

2ملعقة زيت

1بصله مفرومه

ملح وفلفل أسود

وزعتر

وبهارات لحمه

ممكن  إضافة نوع من  الخضروات مثل  جزر .كوسه . بسله . فلفل اخضر او الوان  ويمكن إضافة الجبن

الطريقة

نخلط المواد الجافه مع بعض ونضيف الزبادي والماء بالتدريج حتي نحصل علي عجينه ناعمه لا تلتصق باليد نغطيها ونتركها تختمر لمده نصف ساعه

لعمل الحشو نضع الزيت في مقلاة ساخنه ونضيف اللحم والبصل ونشوحهم بعد ذلك نضيف التوابل والخضار حسب الرغبه

ناخذ جزء من العجين ونحشيه ونقفله بشكل جيد ونضعه في صينيه ويدخل فرن ساخن درجة حراره ٢٠٠ لمدة ربع ساعه حتي نحصل علي اللون الذهبي