طريقة القرص الطريه الفلاحي

مقدمه من الشيف هند محسن
مدة التحضير 30 د.
المكونات

1كيلو دقيق

1كوب سمنه

2كوب لبن رايب

ربع كوب قشطه

ربع كوب سمسم محمص

1ملعقة بيكنج بودر

نصف ملعقة ملح

2ملعقة سكر

1ملعقه خميره

ربع كوب ماء دافئ

 التحضير
نذوب الخميره والسكر في ربع كوب الماء الدافئ
وفي اناء آخر نخلط اللبن الرائب مع السمنه والقشطه ونضيف عليهم الخميره بعد التفاعل
ونقلب السمسم والبودر والملح على الدقيق ونضيف له الخليط السابق ونعجن لحد ما نحصل علي عجينه ناعمه وطريه نتركها تختمر ساعه

نقطعها كور حسب الحجم المطلوب ونفردها بسيط ونسيبها تخمر تاني
تدخل فرن سخن والتسويه بتكون علي درجة حرارة ٢٠٠ والوش بيتحمر لوحده
او ممكن تشغلي الشوايه اخر ٥ دقائق

وتغطيها اول ما تطلع من الفرن

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.