طريقة الكحك الناعم

مقدم من الشيف نجلاء رمضان

المكونات
1 كيلو دقيق
نصف كيلو سمن
1كوب حليب
٢ ملعقة كبير سكر بودر
٢ملعقة كبير سمسم
١ ملعقة كبير ريحة الكحك
١ وربع ملعقة خميرة فورية
ملعقة كبير بيكنج بودر
رشة ملعقة

الطريقة:
يخلط المكونات الجافة ويخلط الخميرة مع الحليب
ويسخن السمن ثم وضعها على المكونات الجافة وبسها جيدا بحيث كل حباية دقيق تغلف بالسمن ثم وضع الخميرة مع الحليب ويعجن ثم يشكل ويحشو ويضع بقالب صاج الفرن ويدخل فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة ١٦٠°لمدة ٢٠ دقيقة في الرف الأوسط ثم يخرج ليبرد ويقدم بوضع السكر البودر على سطح الكحك .