طريقة النجرسكو الرائعه 

مقدمة من الشيف

صديقة القرآن
مدة التحضير ٢٠ د
المقادير :
كيلو من المكرونة القلم
شرائح صدور الدجاج
ملح
فلفل أسود
للبشاميل :
٤ ملاعق دقيق
٤ ملاعق زبدة
لتر حليب
طريقة التحضير :
نحضر كيلو من المكرونة القلم و نسلقها نصف سلقة و نعصج شرائح من صدور الدجاج نضع ملح و فلفل أسود
نحضر البشاميل في قدر نضع أربع ملاعق دقيق و أربع ملاعق زبدة و نشوحهم جيدا و نضيف لتر حليب
و نضع ملح و فلفل و نحضر صينية و نضع طبقة بشاميل ثم مكرونة ثم الدجاج ثم مكرونة ثم البشاميل و تدخل فرن وسط
مراجعة الشيف نادية فروانة