طريق دجاج مشوي على الفحم

مقدمه من الشيف المتالقه نادية فروانة

مدة التحضير 25دقيقة
المقادير

1دجاجة

ماء بصلة كبيرة

2 سن ثوم مهروس

2ملعقة طعام خل أبيض

2 ملعقة طعام كاتشب

3 ملعقة طعام زيت زيتون أو طبخ

1ملعقة صغيرة دبس الرمان

البهارات

بهار دجاج مشوي

منكهات الطعام

ملح

فلفل أسود

كاري

سماق

زعتر

اكليل الجبل

بصل باودر

ثوم باودر

 ليمون

بابريكا

شطة حسب الرغبة

عصير ليمونة

نصف ملعقة صغيرة صلصة

الطريقة
يقطع الدجاج و ينظف بالخل و الماء و الدقيق ثم يشطف بالماء و يوضع الليمون و الملح و الطحينة ثم يشطف بالماء و نشرحه و يتبل و يترك لمدة ٥ ساعات أو لتاني يوم بالثلاجة و يشوى على الفحم حتى ينضج و يوضع في طبق التقديم وتجرنش