طريقة عمل الدهينة النجفية

مقدمه من الشيف

ام صافي الأكلات السريعه 

المقادير:
1 كوب حليب سائل
1 كوب دهن مذاب أو سمن بلدي
4 كوب سكر
3 كوب طحين
2 م-ك دبس
1 ونصف كوب مبروش جوز الهند

الطريقة:
يوضع السكر والحليب والدهن والطحينية والدبس في كاسة عميقة ونخلطهم جيدا وبعدها اضيف الهيل( الحبهان) والطحين وابدأ بخلطهم مع المكوّنات بشكل جيد
و من ثم نحضر قالب ونمسحه بالزبدة و بعدها نبدأ بتوزيع مبروش جوز الهند في القالب بشكل متساوي وبعدها نبدأ بتنزيل مكونات الدهينة في القالب ونساويها جيدا وبعدها ترش الكمية المتبقية من جوز الهند أعلى المزيج

ثم توضع صينية الدهين العراقي في فرن متوسط الحرارة في الرف الوسط من ساعة ونص إلى ساعة وخمس وأربعين دقيقة أي من تتحمر الأطراف والوسط نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا ونقطعها ونقدمها