الي ان يتم نضجها
نجهز بهارات الكبسة
1ملعقه فلفل حب
1ملعقه قرنفل حب
نصف ملعقه حبهان حب
1ملعقه كمون حب
1ملعقه كسبرة حب
عدد1عود قرفة
ورق لورا
1ملعقه كاري بودر
1ملعقه كركم
2 ليمون جاف
نحمصهم علي النار
ونسيبهم يبردوا شويه
ونطحنهم ونحطهم في برطمان معقم ونظيف
نعود مرة اخري نشوف اللحمة
بعد ماتنضج نرفعها جانبا علي سرفيس
ناخد معلقتين بهارات من اللي عملناها وفي ذات المادة الدهنية بتاعة اللحمة نقلبهم
اول مايتحمص نضيف الرز معاهم ياخد تقليبتين لحد مايشرب من البهارات والسمنة بعد كده نضيف عليه الماء نكون مسخنينها
لو بسمتي معيار الرز ليه اتنين ماء
لو بلدي المعيار الرز ليه معيار ماء ونسيبه ينضج
ويقدم مع