طريقة كبسة اللحم اللذيذه 

مقدمه من الشيف نسرين مشعل

مدة التحضير 15 د
مدة الطهي 45 د

المكونات

مكعبات لحم كندوز

2 بصلة متوسطة مفرومة

2 ثمرة طماطم مبشورة

1 ملعقة معجون طماطم

بابريكا

فلفل أسود
بهارات كبسة كاري كركم

قرفة عيدان خشب

حبهان ليمون جاف  لومي

أرز بسمتي

 التحضير
نضع ملعقتين زبدة و ملعقتين زيت و نضيف اللحم في قدر يتشوح جيدا و يتغير لونه ثم يتم إضافة بصل مفروم ثم نضيف التوابل المختلفة السابق ذكرها و يتم تشويح اللحم حتى يتغير لونه
ثم نضيف الطماطم المبشورة و يليها معجون طماطم و نضيف فلفل حار صحيح و نترك اللحم يتشوح في الصوص على الجانبين ثم يتم إضافة ماء مغلي حتى ينضج اللحم
ثم يتم وضع اللحم جانبا و يتم غسل الأرز البسمتي بعد غسله جيدا
و يتم إضافة الأرز للشوربة المتبقية من اللحم و نضيف باقي معيار الماء الساخن
ثم يترك الأرز البسمتي على نار هادئة حتى يتم النضج
و يقدم الأرز و عليه اللحم