طريقه عمل الكابوريا المخليه
طريقه عمل الكابوريا المخليه
مقدمه من الشيف طارق القماح
المزيد من المشاركات
وقت التحضير 20دقيقه
نقوم بخلي الكابوريا وهي
طازجه بمعني تفريغها من اللحم
نضع الزبده في طاسه علي النار مع الزبده قليل من التوم مفروم ثم نضع كريمه لباني علي فكره كميات قليله جدا
لا تتعدى ٥جرام ثم ننزل بلحم الكابوريا ونقوم بتقليبهم
ثم نضع جرام نشا مع ١ملل لترمن الماء نخلطهما ببعض
لكي تأخذ قوام متماسك بعد ذلك نضعها في جربتها أو
ماتسمي بظهر الكابوريا ونضع الجبن الموتزرلا ثم قطع
من الفلفل الالوان للتزيين ونقوم بإدخالها الفرن لأخذ
لون الجبن اللذيذ مع طعم الكابوريا الخطير .
