عاشورا بالنوتيلا و المكسرات مقدمة من الشيف سهام الحشاش

تقديم الشيف سهام الحشاش
عاشورا بالنوتيلا و المكسرات
المقادير
٢كوب قمح مسلوق
ثلاث معالق كبار قشطه
٣ملاعق سكر
ملعقتين نشا
رشه فانيليا
ملعقتين نوتيلا
ملعقتين مكسرات
ملعقتين زبيب
ملعقتين جوزه الهند
ملعقتين وسوداني
ملعقتين واشكال من الشيكولاته النوتيلا شيكولاته البيضاء قلوب

الطريقه
نضع القمح
المسلوق
والحليب والسكر والكريم شانتيه في حله على النار وتقلب مع بعض
جيداوندوب النشافى
ملعقتين ماء ونترلهم على
القمح وملعقه الفانيليا
عليه ونتركها
عشر دقائق
على النارلحد مايبقي القوام تقيل ونبدانقدمها في
البوله نضع والنوتيلا والمكسرات والشيكولاته البيضاء القلوب والنوتيلا القلوب ونقدمها في الطبق النهائي

و يعتبر اساس العاشورا البليلة و هي حبوب الغلة المسلوقة و تعد البليلة من الأكلات الغنية بالفيتامينات و المعادن و أهم فوائدها

الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي

 

 

تحتوي البليلة على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تحسين عملية الهضم، ومنع الإصابة بالإمساك والانتفاخات، وتعتبر علاج فعال لاحتباس الغازات في البطن، وتقلل البليلة من خطر الإصابة بالبواسير، إذ أنها تساعد في تسهيل حركة الأمعاء والهضم والإخراج.

 

 

2- إنقاص الوزن

 

 

تحتوي البليلة على نسبة عالية من الألياف، مما يجعلها تساعد في زيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة، وتقليل الرغبة في تناول الطعام، بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بالطاقة وتقلل الشعور بالتعب، ولكن يمكن إضافة القليل من العسل لتحليتها بدلًا من السكر، لأن يزيد من السعرات الحرارية.

 

 

2- تعزيز المناعة

 

 

تحتوي البليلة على معادن مختلفة كالحديد والزنك، وبالتالي تساعد على تعزيز المناعة، والوقاية من الإصابة بالأنيميا والأمراض المختلفة.

 

 

3- تحسين الذاكرة

 

 

تساعد البليلة على تحسين الذاكرة، وتقليل خطر الإصابة بالزهايمر الناتج عن التقدم في العمر، لذا ينصح عدد من الأطباء كبار السن بتناول البليلة.

 

 

4- دعم صحة العظام

 

 

تناول البليلة باللبن يوفر نسبة عالية من الكالسيوم للجسم، ما يساعد على حماية العظام من الهشاشة، ويدعم صحة العظام.

 

 

5- تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم

 

 

تحتوي البليلة على ألياف، مما يجعلها طعامًا صحيًا لمرضى القلب، إذ تساعد على الألياف الموجودة فيها على تقليل نسبة الكوليسترول الضار بالجسم، وتقلل خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.

 

 

6- ضبط نسبة السكر في الدم

 

 

يُنصح مرضى السكر بتناول البليلة، إذ تساعد البليلة على ضبط نسبة السكر في الدم، ولكن يجب تجنب إضافة السكر إلى البليلة، واستبداله بعسل النحل.