عصير برتقال بالجزر مقدم من الشيف لاروز

عصير برتقال بالجزر
المقادير
كيلو برتقال الافضل يكون نوع بصره
كيلو جزر
٢ليمونه
كوبين ونصف سكر
٧كوب ونصف من الماء
الطريقه
هنقشر البرتقال من القشره ويقطع وناخد بشر برتقاله واحده فقط من الكميه
هنقشر الليمون ونزيل منه القشره البيضاء تماما ونزيل البذور وناخد بشر ليمونه واحده ويقطع
هنزيل القشره الخارجيه من الجزر ويقطع
هنضع كل المكونات في وعاء بعد ازاله القشور وتقطيعها وعليه السكر وبشر البرتقاله والليمونه والماء ويرفع عالنار حتي ينضج نطفي النار ويترك يهدا تماما ثم نضربه جيدا في الخلاط بالماء ال استوي فيه وممكن نخفه بالماء لو حسيته تقيل هيعطيكي حوالي ٥لتر من العصير المركز لما يتخفف هيصبح اكتر من عشره لتر من العصير اللذيذ  بدون مراره تخزنيه في اكياس فالفريزر