فول بالخضار مقدم من الشيف دعاء محمود

فول بالخضار
المقادير
طبق فول وسط حوالى ب5ج
1بصله صغيره
1طماطم وسط
1 فلفل كوبى
1فلفل حامى أختياري
ربع كوب زيت
ملح، فلفل أسود
الطريقه
يتم تجهيز الخضروات غسلها جيدا وتقطيعها قطع صغيره كلا على حدى
فى إناء نظيف يتم وضع الزيت ووضع الإناء على النار حتى يسخن الزيت ثم يتم وضع البصل ويتم تشويحه إلى أن يصفر لونه ثم يتم وضع الطماطم والفلفل الكوبى والفلفل الحامى وتقليبهم قليلا ثم يتم وضع الفول وقليلا من الماء وتغطيته قليلا وتهدئة النار ثم يتم هرس الفول بالهراسه أو تركه كما هو حسب الرغبه وإضافة الملح والفلفل الأسود و الكمون