كيك التريليتشا بالكراميل مقدمة من الشيف ايمان الخير

​​كيكه التريليتشا بالحليب والكراميل.

المقادير:-

٣ بيضات
نص كأس سكر
رشه فانيلا
٣/٤ كأس زيت
٣/٤ كأس حليب
كأس وربع دقيق
ملعقه كبيره بيكنج بودر

الطريقة:-
نخفق البيض والسكر والفانيلا على سرعه عاليه لين يصير خليط كريمي نضيف الزيت والحليب وآخر شي الدقيق على سرعه منخفضه ثم نضع الخليط في صينيه كبيره في فرن مسبق التسخين ٢٠ دقيقه تقريباً
التسقيه
بعد استواء الكيكه نعمل ثقوب ونسقيها كأس حليب بارد..
نترك الكيكه تبرد تماماً بالثلاجه ثم نضع الكريمه..

الكريمه:-
في خلاط الكيك
كأس كريمه خفق
ظرف دريم ويب
نتركها تبرد وتتماسك بعدها نضع الكراميل بعد ما يبرد بهدوء.

الكراميل:-
نضع على النار هادئة نص كأس سكر
وربع اصبع زبده لين يذوب السكر نضيف كأس كريمه خفق ونحركه بسرعه لين يثقل شوي نرفعه عن النار
نتركه لين يبرد بالثلاجه