كيك بدقيق اللوز والجوز هند والكاكاو

 

مقدم من الشيف نجلاء مسعد 

مدة التحضير :  ١٠ دقائق

مدة الطهي :  ساعة

المقادير

كوبين دقيق اللوز

٣ بيضات بحرارة الغرفة

ملعقة صغيرة بكينج بودر

ربع كوب زيت جوز الهند

٣ ملاعق طعام جوز هند مبشور

ملعقة طعام كاكاو

٣ ملاعق طعام عسل ابيض

ذرة فانيليا

ملعقة طعام خل

لوز نئ لوجه الكيك

طريقة التحضير

نخفق البيض مع العسل وزيت جوز الهند والفانيليا وملعقة الخل حتى يمتزجوا ثم نضع الدقيق والبيكنج والكاكاو وجوز الهند المبشور مع الخفق حتي يتجانسوا ثم نصب الخليط بصينية مدهونة بالزبدة ونضع علي وجه الخليط اللوز النئ ثم نخبزها بفرن ساخن علي درجة حرارة ١٧٠ لمدة ٥٠ دقيقة  .

ملحوظة

يعتبر دقيق اللوز بديل جيد لدقيق القمح، ويمكننا استبداله بوصفات الكيك بعد إضافة المزيد من البيض لتحقيق التماسك المثالي أثناء الخبز، ودقيق اللوز غني بالمغنيسيوم والنحاس والمنجنيز والكالسيوم والبوتاسيوم .

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.