كيك فانيليا مقدم من الشيف دعاء محمود

كيك ڤانيليا أوشيكولاته
المقادير
3بيض
كوب سكر
كوب إلاربع زيت
كوب ماء (ممكن استبدال الماء بزبادى أو زبادى وماء)
باكو بيكنج باودر
2 باكو ڤانيليا
ملعقة خل كبيره
2.5 كوب دقيق(فى كيك الشيكولاتةنستبدل نص كوب دقيق بكاكاو وأفضل انواع الكاكاو هو الأسبانى)
الطريقه
يتم وضع البيض فى الخلاط او بالمضرب الكهربائى أو اليدوى مع الڤانيليا والخل والضرب جيدا ثم يضاف الزيت يتم الضرب جيدا ثم يضاف السكر ويتم الضرب جيدا ثم يضاف الماء ويقلب بالمضرب اليدوي حتى يتم الخلط
ثم يضاف الكاكاو او جزء من الدقيق والبيكنج باودر ويتم التقليب ثم يضاف الدقيق تدريجيا (ممكن لانستخدم كمية الدقيق كلها نضيف تدريجي حتى يظبط القوام يكون ثقيل قليلا)
يتم وضع الكيك فى فرن 180درجه لمده من ثلث إلى نص ساعه حسب حجم الصينيه ونختبر بالسكين إذا خرجت نظيفة نشغل الشوايه من3إلى 5دقائق تأخذ لون فقط نخرجها ونتركها تهدأ ثم نغطيها وهى دافئه