مثلثات الشاورما بالفرن بالخبز المشروح

مقدمة من الشيف

منى رضا سعيد
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
المقادير :
٢ صدر دجاج
٣ ملاعق لبن زبادي
ملح
ثوم مدقوق
ملعقة صغيرة خل
٢ ملعقة بهارات الشاورما
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة بودرة بصل
ملعقة صغيرة ثوم مجفف
ملعقة كبيرة زيت أبيض
ورق غار
ربطة خبز مشروح
مايونيز
مخلل
خضار
طريقة التحضير :
نخلط المكونات المذكورة أعلاه
من ملح و ثوم مدقوق و خل و بهارات الشاورما و هيل و بودرة البصل و الثوم
مع اللبن الزبادي و نضيف إليها قطع الدجاج و تتبل مع بعض و نتركها ٢ ساعة أو أكثر لتتشرب النكهة مع بعض
ثم نضيف الزيت للمقلاة و نضيف تتبيلة الدجاح مع ورق غار و على نار هادئة حتى تنضج و تغطى و من حين لآخر تقلب حتى تنضج
طريقة التقديم :
نفرد قطع الخبز المشروح و نقصها بشكل طولي
و نضيف إليها المايونيز مع المخلل و قطع من شاورما الدجاج المجهزة و تلف بشكل مثلث و توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت و كذللك تمسح من على الوجه بالزيت و تدخل للفرن المحمى لمدة ١٥ دقيقة
حتى تتحمر
و تقدم مع سلطة الملفوف بالمايونيز
مراجعة الشيف نادية فروانة