طريقة استربس الدجاج وسلطة الذبادي
طريقة استربس الدجاج
مقدمه من الشيف مسعود اليزيد
التحضير١٥دقيقه
الطريقه
يقطع صدرود الدجاج فنجر أو صوابع كما في الصوره وتغسل جيداً بالملح والخل والليمون والدقيق وتشطف بالماء ومن ثم نقوم بتتبيل الدجاج بهار (ملح وفلفل اسود وكمون وشطه بودر وبابريكا ومسترده وخل وثوم مفروم ناعم وزيت ذره وعصير ليمون وسبع بهارات ان امكن وماجي بودر وبصل بودر وتوم بودر) وتدخل الثلاجه ٣ساعات وممكن تشتغل منها على طول
وتنزل بيها في بصمات عليه كورن فليكس خشن مع رشه دقيق ان امكن على حسب رغباتك وممكن لأ وعلى زيت غزير سخن نقلي الدجاج للون الدهبي ويقدم مع الأرز على حسب احتياجك من الأنواع المختلفه ويقدم مع زبادي وثوميه ومخللات مشكله
الزبادي
١كيلو زبادي
خيار مبشور ٢٠٠ جرام
نعناع فريش ورق مفروم ٢جرام
وملح وفلفل ابيض حسب احتياجك من البهار
المزيد من المشاركات
