معمول بالتمر مقدم من شيف وسيلة شايب

معمول بالتمر
مقادير
250زبذة او مرقرين بحرارة الغرفة
3ملاعق اكل سكر ناعم
3ملاعق اكل زيت
3ملاعق اكل ماء الزهر
لافاني
قرصة ملح
5غ خميرة حلويات
500غ فرينة
وزن العجينة 35غ الى 40غ
الحشو
تمر منزوع منه النوة نعجنوه مليح نضع له ملعقة صغيرة زبدة وقرفة وقرنفل نشكل دواير وزن 18الى 20غ
طريقة التحضير ناخذ العجينة نحلها نضع فيها حشوة التمر ونشكلها دواير
ناخذ ملعقة فرينة في صحن نضع الدايرة تم نضعه في الطابع الخاص بالمعمول تم نضعهم في الصينية الفرن نذخلهم درجة حرارة 180درجة مدة الطهي 25دقيقة