اسم الوصفة بسكويت و معمول

مقدم من الشيف

شوشو عرابي
مدة التحضير ٣٠ د
المقادير :
١٠٠ جرام زبدة
ملعقة طعام سكر بودر
دقيق
٣ ملاعق حليب بودر
٤ مكعبات كيري
زبدة
كوب دقيق
تمر
طريقة التحضير :
نخلط ١٠٠ جرام زبدة ، ملعقة طعام سكر بودر ، ٣ ملاعق حليب بودر ، ٤ مكعبات كيري و نضيف كوب دقيق و نلم الخليط من غير عجن و نشكلها كرات صغيرة
نضيف لربع كيلو عجوة ملعقة طعام زبدة و ذرة قرفة و نبدأ نشكلها كرات صغيرة و نبدأ نفرد كرات العجينة و نضع فيها كرات العجوة و نشكلها في قوالب المعمول و نرصها في صاج و ندخلها فرن ٢٠٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة أحلى معمول
البسكويت عملت مقدارين واحد بالزبدة و الثاني ميكس سمنة و زيت و الاتنين أحلى من بعض
بسكويت الزبدة :
مقدار الزبدة نخلط
كوب إلا ربع زبدة ، كوب إلا ربع سكر بودر ، بيضة ، فانيلا و نضيف ٢ كوب دقيق ، ٢ ملعقة طعام حليب و نلم العجينة و في كيس حلواني نشكلها في صاجات و تدخل فرن ١٨٠ درجة لمدة ٢٠ دقيقة
بسكويت السمنة و الزيت :
مقدار الميكس في الخلاط نخفق نصف كوب سمنة سائلة ، نصف كوب زيت ، كوب سكر نخفقهم جيدا و نضع ٢ بيضة ، فانيلا و نخلط و نضيف ١٢ ملعقة طعام حليب و نضيف ٤ أكواب دقيق و نلم العجينة و نشكلها بكيس حلواني و نرص في الصاجات و تدخل فرن ١٨٠ درجة لمدة ٢٠ دقيقة
مراجعة الشيف نادية فروانة