اسم الوصفة المزاليكا بكل تكاتها
اسم الوصفة المزاليكا
مقدمة من الشيف
المزيد من المشاركات
منى جودة
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
المقادير :
قوانص
كبدة
سمنة
بصل
ملح
فلفل أسود
دبس رمان
بطاطس مكعبات
فلفل أخضر حار
طماطم
جوزة الطيب
بهارات
طريقة التحضير :
نحضر ملعقة صغيرة سمن و نشوح فيها القوانص حتى تأخذ نصف سواء
ناخذ مقلاة أخرى ساخنة فيها ملعقة طعام سمنة و نضيف الكبد و القوانص و نشوح بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
و فلفل أخضر حار مقطع مع مكعبات صغيرة من الطماطم ملح و فلفل أسود و جوزة الطيب و بهارات
حتى تنضج الكبد و القوانص نضيف مكعبات بطاطس محمرة مشوحة بملعقتين من دبس الرمان و نقلب دقيقتين و نهدأ النار
ملحوظة هامة
في فرق بين المزاليكا و الكبد بدبس الرمان
البطاطس اختياري في ناس بتعملها ببطاطس و ناس لا
مع خبز محمص
مراجعة الشيف نادية فروانة
