وصفة البابا غنوج بالخضار المشوية

مقدمة من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ٦٠.دقيقة
المقادير :
باذنجان حبته كبيرة مشوية
٢ بصل مشوية
١٠ حبات ثوم مشوية
فلفل حار و فلفل حلو مشوي
حبتان طماطم مشوية
دبس رمان
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
ملعقة طحينة
بقدونس
نعناع أخضر
طريقة التحضير :
نشوي الخضار عالفحم و نقشر الباذنجان و الطماطم و البصل و الثوم و نهرسهم بالسكين على لوح الخضار نضيف باقي المقادير و نقلبب حتى يتجانسو نسكب البابا غنوج و نزينه بالبقدونس و زيت الزيتون
و ألف صحة و هنا
مراجعة الشيف نادية فروانة