وصفة الفول المدمس اللذيذه

بطريقة الشيف

ام صافي للأكلات

مدة التحضير 10د.

مدة الطهي 4ساعات تقريبا

المقادير
1كيلو باقلاء الفول  مغسولة ومنقوعة ليلة كاملة
1حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم
1حبة بندورة كبيرة مفرومة ناعم
1ملعقة كوب ملح
1ملعقة كوب كمون
1ملعقة كوب فلفل اسود
1ملعقة كوب كاري
1ملعقة كوب بهارات مشكلة
عدد2ظرف ماجي
عصرة ليمونة
زيت الزيتون

 التحضير
نقوم بوضع الباقلاء في قدر بعد تصفيتها من ماء النقع

نضيف لها كمية كافية ومناسبة من الماء والملح

نترك القدر على نار متوسطة

لمدة 4 ساعات حتى يتم سلقها ونضجها كاملا ،

وبعدها أن تنصج حبات الباقلاء  الفول  بصورة كاملة نقوم بوضعها في الخلاط الكهربائي

نضيف لها كمية مناسبة من ماء السلق ونضيف البهارات والماجي ونقوم بتشغيل الخلاط لهرس الفول بصورة كاملة وجيدة

في مقلاة نضع كمية مناسبة من الزيت ونشوح البصل المفروم إلى أن يشقر بعدها نضيف فوق البصل البندورة المفرومة

نقليها مع البصل جيدا ونضيف رشة ملح ورشة فلفل اسود
في طبق جانبي نفرغ الفول

نقوم بوضع البندورة المقلية مع البصل فوق الفول ونضيف عصرة ليمونة فوق الطبق وقليل من زيت الزيتون

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.