مقدم من الشيف هدي نور الدين
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقه
المقادير
300 جرام دقيق
300 جرام سكر خرز ناعم
300 مل حليب
225 مل زيت
5 بيضات بدرجة حراره الغرفه
3 باكيت كريم كراميل بودرة
معلقه ونصف طعام بيكنج بودر
ربع معلقه صغيره كربوناتو
ربع معلقه صغيره فانيلا
ذرة ملح
للتزيين
كراميل
كريز
ملبس فضي
كريمه مخفوقة
الطريقة
في الخلاط الكهربائي اضع الحليب و بودرة الكريم كراميل و السكر و أخفق جيدا ثم الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق
ثم أخذ مقدار 225 مل كوب معياري من هذا الخليط كصوص للتزيين الكيك فيما بعد
ثم اضع البيض مع الفانيلا تدريجيا علي باقي الخليط السابق و استمر في الخفق
في وعاء اخلط المواد الجافه مع بعضهم ثم اصب المواد السائلة في وعاء آخر و أنزل بالمواد الجافه بالتدريج علي الخليط السائل و اقلب برفق حتي تتجانس المكوناتفي صينيه مدهونه زبده و مبدرة بالدقيق اصب الخليط و تدخل الفرن مسخن مسبقا درجه حراره الفرن 180 درجه لمده 30 دقيقه بعد ما تخرج الكيك من الفرن أتركها تبرد ثم اضع كوب الصوص عليها و الكراميل و ازينها بالكريمه المخفوقه و الكريز و الملبس الفضي .
